Questo Blog, voluto fortemente da Romolo Gentili, è uno spazio libero dove informare ed informarsi sull’olio extravergine di oliva. Suggerimenti, consigli, interviste, studi e ricerche sul variegato mondo dell’olio per educare i consumatori a scelte alimentari responsabili e per saperne un pò di più su cosa mettiamo nella nostra tavola. Scopri attraverso i nostri articoli, quello di cui ci occupiamo ogni settimana, per arricchire le vostre conoscenze sull’olio, fugare dubbi e scoprire interessanti curiosità su uno dei prodotti principe del nostro Paese.