Blog | Tutto sull' Olio Extravergine d'oliva - Ricette e Notizie

  • Perché diffidare di un olio extravergine d’oliva a buon mercato

    L’offerta di olio extravergine rientra in una fascia di prezzo molto ampia, ma cosa si cela dietro a una bottiglia di olio venduta a prezzi molto ...
  • Quanto costa (davvero) l’olio Extravergine d’oliva

    Tanti sono i parametri che concorrono a formare il costo finale dell’olio ed è chiaro come, davanti a tutte queste variabili, anche il costo per li...
  • Come si produce l’olio extravergine d’oliva

    L’olio extravergine è compagno di mangiate da sempre, ma in pochi sanno esattamente come viene prodotto e quali sono i trucchi per conservarlo al m...
  • Come scegliere l’olio d’oliva migliore

    Scegliere e acquistare un olio d’oliva da utilizzare in cucina può sembrare un’operazione molto semplice, ma spesso la prima difficoltà si incontr...
  • Riprendi fiato dopo il cenone di Natale con questi piatti light

    Troppe cene, troppo cibo, troppo pieni? Approfittate delle pause tra un cenone e l'altro per far rilassare lo stomaco con queste ricette light nien...
  • Frittelle di borragine: un po' di Tuscia in tavola

    L'inverno si avvicina e se non avete ancora in mente qualche nuova ricetta da sperimentare, provate le foglie di borragine in pastella che in accoppiata con i broccoli diverranno un contorno da non perdere. 
  • Augura un buonissimo Natale con Olio Gentili

    A Natale si è più buoni e anche il nostro olio! Per voi le nostre 3 star in un'unica confezione regalo e a un prezzo speciale. In un'unica confezio...
  • Stagione olearia critica e i rischi per i consumatori

    La stagione olearia del 2018 è partita con previsioni negative anche per il mercato italiano. Ma cosa comporta tutto ciò per il consumatore? La sco...
  • C'è un modo giusto per conservare l'olio Evo?

    La tematica di una corretta conservazione l'ollio è stata spesso affrontata dall' Assitol per ricordarci quanto sia importante il metodo di conservazione per preservarne tutte le proprietà e non ritrovarci con un prodotto snaturato e rovinato. 
  • Pane alla zucca, un dolce speziato per le sere invernali

    Non è una ricetta italiana, ma l'abbiamo convertita grazie al nostro Olio biologico: La qualità a servizio dei vostri palati. Pronti per un dessert...
  • Cuori di carciofo ripieni di riso - un piatto unico da provare

    Un piatto leggero ma completo di tutto ciò che serve per un pasto invernale. Una visione vegana ma che accontenta anche gli onnivori, giuriamo che ...
  • Di regione in regione: cotolette alla valdostana

    Iniziamo il nostro giro d'Italia con la Valle d'Aosta. Attraverso ricette tradizionali ecco come l'olio evo è perfetto per qualsiasi preparazione, ...