L'inverno si avvicina e se non avete ancora in mente qualche nuova ricetta da sperimentare, provate le foglie di borragine in pastella che in accoppiata con i broccoli diverranno un contorno da non perdere.
La tematica di una corretta conservazione l'ollio è stata spesso affrontata dall' Assitol per ricordarci quanto sia importante il metodo di conservazione per preservarne tutte le proprietà e non ritrovarci con un prodotto snaturato e rovinato.
L'autunno ci ricorda quanto è bello coccolarsi, anche con il cibo. Abbiamo pensato dunque a una ricetta avvolgente in cui il tartufo incontra il nostro olio. Scopri la ricetta Filetto di manzo con salsa al tartufo nero...